وصفة ستيك لحم مشوي الشهية .. المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل
هل تريد تحضير ستيك لحم مشوي في البيت؟ إليك وصفة ستيك لحم مشوي السهلة التي لا تحتاج إلى خبرة طويلة، ويمكنك تجهيزها في نحو 20 دقيقة فقط.
نبذة عن ستيك لحم مشوي
يتميز هذا الطبق ضمن قسم وصفات اللحوم بأنه مناسب للمناسبات اليومية والعائلية، ويمكن تعديل المكونات والتوابل بما يتوافق مع ذوقك. الوقت التقريبي للتحضير والطهي هو 20 دقيقة، ويكفي لعدد 2 أشخاص تقريباً.
مقادير ستيك لحم مشوي
- شرائح ستيك: 2 قطعة
- زبدة: 2 ملعقة كبيرة
- ثوم: 3 فصوص
- إكليل الجبل: 2 فرع
- ملح خشن: حسب الحاجة
ملاحظة: الكميات تقريبية ويمكن تعديلها حسب الذوق وعدد الأفراد.
طريقة تحضير ستيك لحم مشوي
- قطّع شرائح ستيك إلى قطع متساوية وجففها بمنشفة ورقية قبل الطهي، فهذا يساعدها على التحمير بدل أن تسلق في مائها.
- سخّن القليل من الزيت في قدر ثقيل وحمّر شرائح ستيك على نار عالية من جميع الجوانب لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- أضف زبدة وثوم وقلّب حتى تذبل وتفوح رائحتها، ثم تبّل بالملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك.
- أضف القليل من الماء الساخن، واخفض الحرارة، وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى تنضج المكونات تماماً.
- ذُق الطعم وعدّل الملح، ثم قدّم ستيك لحم مشوي ساخناً مع الأرز أو الخبز.
نصائح لنجاح ستيك لحم مشوي
- لا تُكثر من تقليب اللحم أثناء التحمير حتى تتكون قشرة ذهبية.
- إن كان اللحم قاسياً فأطل مدة الطهي على نار هادئة بدل رفع الحرارة.
- لا تتردد في تعديل كمية التوابل حسب ذوق عائلتك.
أسئلة شائعة حول ستيك لحم مشوي
كم يكفي هذا الطبق من الأشخاص؟
تكفي الكمية المذكورة لنحو 2 أشخاص، ويمكن مضاعفتها بسهولة.
كيف أحفظ ستيك لحم مشوي؟
يُحفظ في وعاء محكم داخل الثلاجة لمدة تصل إلى يومين إلى ثلاثة، ويفضّل إعادة تسخينه على نار هادئة أو في الفرن قبل التقديم.
هل يمكن استبدال بعض المكونات؟
نعم، يمكنك استبدال المكونات الثانوية بما يتوفر لديك مع الحفاظ على المكون الأساسي (شرائح ستيك).
الخلاصة
بهذه الخطوات البسيطة تستطيع تحضير ستيك لحم مشوي في بيتك بطعم شهي وتقديم جميل. جرّب الوصفة وشاركنا رأيك في التعليقات، وتابع موقع كارينو نيوز لمزيد من وصفات الطبخ وأفكار المائدة اليومية.
بقلم: دالي كرينو
ليست هناك تعليقات