وصفة سباغيتي بولونيز الشهية .. المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل
هل تريد تحضير سباغيتي بولونيز في البيت؟ إليك وصفة سباغيتي بولونيز السهلة التي لا تحتاج إلى خبرة طويلة، ويمكنك تجهيزها في نحو 50 دقيقة فقط.
نبذة عن سباغيتي بولونيز
يتميز هذا الطبق ضمن قسم وصفات المعكرونة بأنه مناسب للمناسبات اليومية والعائلية، ويمكن تعديل المكونات والتوابل بما يتوافق مع ذوقك. الوقت التقريبي للتحضير والطهي هو 50 دقيقة، ويكفي لعدد 5 أشخاص تقريباً.
مقادير سباغيتي بولونيز
- سباغيتي: 400 جم
- لحم مفروم: 400 جم
- طماطم مهروسة: 2 كوب
- بصل: 1 حبة
- جزر: 1 حبة
ملاحظة: الكميات تقريبية ويمكن تعديلها حسب الذوق وعدد الأفراد.
طريقة تحضير سباغيتي بولونيز
- اسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حسب وقت العبوة، ثم صفِّها واحتفظ بنصف كوب من مائها.
- في مقلاة كبيرة سخّن القليل من الزيت أو الزبدة، وقلّب لحم مفروم وطماطم مهروسة حتى تفوح رائحتهما.
- أضف سباغيتي والصلصة أو الكريمة وقلّب حتى يتجانس الخليط ويتسخن جيداً.
- أضف المعكرونة للصلصة، وإن كانت جافة فاسكب القليل من مائها لتصبح الصلصة ملساء.
- قدّم سباغيتي بولونيز ساخناً مع القليل من الجبنة المبشورة.
نصائح لنجاح سباغيتي بولونيز
- احتفظ بقليل من ماء السلق لتحسين قوام الصلصة.
- لا تشطف المعكرونة بالماء البارد إلا إذا كانت للسلطة.
- ذُق الطبق في المراحل المختلفة لضبط الملح والتوابل.
أسئلة شائعة حول سباغيتي بولونيز
كم يكفي هذا الطبق من الأشخاص؟
تكفي الكمية المذكورة لنحو 5 أشخاص، ويمكن مضاعفتها بسهولة.
كيف أحفظ سباغيتي بولونيز؟
يُحفظ في وعاء محكم داخل الثلاجة لمدة تصل إلى يومين إلى ثلاثة، ويفضّل إعادة تسخينه على نار هادئة أو في الفرن قبل التقديم.
هل يمكن استبدال بعض المكونات؟
نعم، يمكنك استبدال المكونات الثانوية بما يتوفر لديك مع الحفاظ على المكون الأساسي (سباغيتي).
الخلاصة
بهذه الخطوات البسيطة تستطيع تحضير سباغيتي بولونيز في بيتك بطعم شهي وتقديم جميل. جرّب الوصفة وشاركنا رأيك في التعليقات، وتابع موقع كارينو نيوز لمزيد من وصفات الطبخ وأفكار المائدة اليومية.
بقلم: دالي كرينو
ليست هناك تعليقات